Home > Blossary: Tipos de Noodles Asiáticos
Glossário sobre os tipos de noodles utilizadas para preparação de pratos ao redor da Ásia, especificamente nos países: China, Coreia e Japão. Contêm descrição da forma, componentes e uso dos determinados noodles.

Category: Food

30 Terms

Created by: GCardoso

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O misua ou Miàn Xiàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir da farinha de trigo. O nome, que pode ser traduzido como macarrão de fio, vem do fato que o misua é produzido de uma forma que fique ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O Lāo Miàn ou Lo mein é um tipo de macarrão chinês composto de, além de farinha de trigo e água, ovo. A composição desse macarrão faz com que ele tenha uma textura mais elástica que os outros ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Apesar de não ser estritamente chinês, o Yaka Mein é um tipo de macarrão com origem desconhecida mas culturalmente atribuído à China. Apesar de ser usado em pratos chineses, notavelmente um prato que ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Lamian ou Lā Miàn é um tipo de macarrão chinês feito de farinha de trigo. O nome pode ser traduzido como macarrão puxado e a origem do nome vem da forma de preparo da massa, que é esticada e dobrada ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O tokoroten é um tipo de macarrão japonês feito a partir de algas marinhas, tipicamente agarófitos, que são um tipo de alga vermelha, o que dá a cor típica do macarrão. Apesar da popularidade do ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Conhecido como chuva de primavera, o harusame é um tipo de macarrão japonês feito a partir do amido de batata e água. Devido a sua constituição, o macarrão adquire um aspecto translúcido. Usualmente, ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles Collected Term

Udon é um macarrão japonês grosso feito de farinha de trigo. Esse macarrão é o mais grosso da culinária japonesa e é usado frequentemente no país. Ele é frequentemente servido em uma sopa quente com ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

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