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間接燒烤
把食物放在一個有蓋的烤爐內，並且是放在沒有煤的地點上面，再慢慢地烹調食物的方法。通常食物被置於架上，架下有四周有煤的接油盤。
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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- evergreen1225
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(Novi, United States)
