مهنية الذي ينظم تدفق السكر الخام من مربع السكر الخام لتستمر (الناقلون) والمصاعد. ريسبنسيبيليتيس وتشمل: تستمر يبدأ

• .
• مصاعد الشرائح في مربع السكر الخام للسماح للسكر في الانخفاض على تستمر.
• تتكسر كتل السكر في مربع، استخدام مكشطة.
• التحولات الشرائح لتدوير رسم سكر من مربع ولمنع التكثف وتكديس.
• توجه عينات من السكر الخام للتحليل المختبري.
• بفتح أو إغلاق الشرائح لزيادة أو إنقاص التدفق من السكر.السكر يزيل
• سلاسل من السحب، مخطوطات، والكوكيز ويلقي السلاسل في حاوية النفايات.