انزيميك تعديل مادة من الأكسدة، الحد، والتحلل المائي أو ترطيب، عملية أو ردود أفعال أخرى حفزت بالأنزيمات في سيتوسول، والشبكة اندوبلاسميك (الإنزيمات ميكروسومال) أو organelles خلية أخرى.