Home > Term: curat
curat
Curar és l'addició de sal, sodi nitrat (o Salitre), nitrits i de vegades sucres, condiments, fosfats i ascorbates de porc per a la preservació, desenvolupament de color i sabor millora.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Creator
- Carmesina
-
(V.I.P) 57004 points - 100% positive feedback
(Spain)
