Un professional que dirigeix i coordina les activitats de les instal·lacions de Servei d'aliments a Parc d'atraccions, a través de gestors subordinats. Les responsabilitats inclouen:

• comentaris aliments i begudes llistes enviades per cada gerent d'instal lació per determinar que suficients elements s'ordenen setmanalment.
• Elimina o afegeix els elements a la llista, utilitzant l'experiència i el coneixement de les operacions d'instal·lació.
• Inspects Servei aliment instal·lacions per assegurar-se que equips i edificis es troben companyia, estatals i lleis locals de salut.
• Analyzes informació sobre el funcionament d'instal lació, com vendes diàries d'aliments, l'assistència de mecenes i costos laborals per preparar el pressupost i de mantenir el control de costos d'operacions d'instal·lació, utilitzant la calculadora i seguint els procediments de treball estàndard.
• Inspects i gustos menjars preparats per mantenir els estàndards de qualitat i la normativa de sanejament.