Home > Term: glutamat monosòdic (MSG)
glutamat monosòdic (MSG)
MSG és un potenciador de sabor. Es tracta d'un aminoàcid comú, àcid glutàmic i ha de ser declarada com a glutamat monosòdic en segells de carn i aviram.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Creator
- Berenguer Nier
-
(V.I.P) 59796 points - 100% positive feedback
