Un professionnel qui tend la machine qui brise les oeufs et les sépare le jaune du blanc de œuf. Respnsibilities incluent :

• démarre machine qui casse les œufs et déverse le contenu dans des coupes individuelles automatiquement.
• Observe les oeufs de vitellus spécifié et de couleur blanche, de qualité et de clarté.Levier de coupe
• voyages de drop inférieure jaune ou blanc avant tasses entrent dans les plateaux séparateur.