Un professionnel qui supervise et coordonne les activités des travailleurs engagés au broyage de la canne à sucre dans la série des usines de broyeur pour extraire le jus. Respnsibilities comprennent : travailleurs de signaux

• pour régler la vitesse des convoyeurs et des rouleaux de concasseur.
• Pries de canne lâche entre rouleaux pour briser des confitures, à l'aide du poteau de bois.
• Tension Adjusts de rouleaux pour s'assurer que le totale d'extraction de jus.
• Remplit d'autres fonctions comme décrit sous le titre de maître de superviseur.