Profesionál, který sestavuje a nainstaluje nůž bloků v cukrové řepy krájecí stroj. Úkoly patří:

• nože pozice v bloku, Zarovná nože s ořezávání bar, pomocí měřidlo.
• Šrouby nože na místě na blok, pomocí nemyslelo.
• Míst uspořádá blok na ořezávání kolo a šrouby na místě, pomocí nemyslelo.
• Může objednat nebo zakoupit náhradní díly a pilových kotoučů pro krájecí stroje.
• Může odebrat a převod ze strojového kódu nůž bloků jako příprava pro zostření.