En professionelle, der overvåger og koordinerer aktiviteter af arbejdstagere involveret i reparation og vedligeholdelse af bageri maskiner og udstyr. Respnsibilities omfatter:

• analyserer serviceanmodninger og tildeler arbejdstagere til aktiviteter som demontering maskiner og udstyr, installation af reservedele og afprøvning maskiner.
• Skærme drift af maskiner og udstyr til at sikre signaturgenereringssystemers overensstemmelse til specifikationer.
• Udfører andre opgaver, som beskrevet under tilsynsførende master titel.