Home > Term: grillade
grillade
1. Fransk for "grillet (eller broiled) levnedsmidler," normalt kød. 2. a kreolsk skål af stykker af pounded runde steak seared i varm fedt og derefter boprejst i en rig sovs med grøntsager og tomater. Grillade serveres sædvanligvis med flager.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- Katrine02
-
(V.I.P) 63540 points - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
