Ein Profi, der neigt dazu einen oder mehrere Risse und schüren Maschinen, die Shell und anbrechen Kakaobohnen und getrennten Schalen aus Federn (gebrochene Bohnen) zur Vorbereitung der weiteren Verarbeitung. Respnsibilities gehören:

• Maschine Rollen und Gebläse startet die Shell und riss Bohnen und Förderer, die Schalen verschleppen und übertragen Sie Federn auf Behandlung von Trommel beginnt.
• Runden Handräder Walze Druck anpassen, so dass der resultierende Schreibfedern sind angegebene Größe.
• Bewegt sich Griffe Einstellen der Luftzufuhr zum Gebläse gründliche Trennung der Schalen von Schreibfedern sicherzustellen.
• Observes Thermometer und Wendungen Kaltwasser Ventil zu cool Förderband tragen Bohnen vom Röster zu knacken pendelnden Maschine.
• Können Federn Flüssigschokolade angegebene Konsistenz erhalten Schleifen.