Ein Fachmann der Maschine neigt, die Trauben zu bilden zerquetscht muss (Saft, Brei und Häute von Traubenmost) für den Einsatz in der Weinbereitung. Respnsibilities gehören:

• Maschine startet und reguliert die Strömungsgeschwindigkeit der Trauben in Brecher.
• Öffnet Austrittsdüsen zu entwässern müssen in Gärtanks.
• Startet verweigern, Förderband, die Stiele vom Computer entfernt.
• Entfernt Schmutz von Brecher-Stausee (Sumpf) und Steckdosen.
• Reinigt und schmiert Maschine.