Ein Profi betreibt Forschung und Analyse über die Chemie der Lebensmittel zu entwickeln und zu verbessern, Nahrungsmittel und Getränke. Aufgaben umfassen:

• Experimente mit natürlichen und synthetischen Materialien oder Nebenprodukte, neuartige Lebensmittel, Zusatzstoffe, Konservierungsmittel, anti-adulteration Agenten und Verwandte Produkte zu entwickeln.
• Studien Effekte der verschiedenen Methoden der Verarbeitung, Konservierung, und Verpackung über Zusammensetzung und Eigenschaften von Lebensmitteln, wie Farbe, Textur, Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und nahrhaften Inhalt.
• Tests Lebensmittel- und Getränkeindustrie Proben wie Stärke, Zucker, Getreide, Bier, Konserven und dehydriert, Nahrungsmittel, Fleisch, Gemüse, Milchprodukten und anderen Produkten zur Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Standards der Qualität und Reinheit.
• Kann durchführen oder Arbeitnehmer durchführen, Qualitätskontrolle unterzogen in Lebensmitteln verarbeitet, canning, Einfrieren, brauen oder destillieren zu überwachen.
• Kann insbesondere Lebensmittel oder Prozess spezialisieren.