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gelatinization
Dampf Kochen mahlte Korn, ein Prozess, wird die Oberfläche der Stärke vergrößert und konvertiert die ursprüngliche Maische auf ein Material mit einem Gel-Konsistenz.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Biotechnology
- Category: Genetic engineering
- Organization: FAO
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Creator
- Martin Schulz
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(Frankfurt, Germany)
