Ein Fachmann der Raffination mit Rollen-Maschinen zum Schleifen von Schokoladenmasse gemäß Spezifikationen betreibt. Respnsibilities gehören:

• beginnt Förderband zu Schokolade in Veredler Trichter einfließen.
• Fühlt sich Konsistenz von Schokolade im Trichter bestimmen Schleifen erforderlich.
• Runden Handräder auf Maschine Abstand zwischen Rollen anpassen.
• Trichter öffnet und startet die Maschine, die Schokolade zwischen Rollen der Raffinierung Maschine ernährt.
• Thermometer beobachtet oder fühlt sich Rollen und runden Wasser Ventile angegebenen Temperatur der Walzen erhalten.
• Datenbankbezogene, fühlt und schmeckt Schokolade Boden einfügen, um festzustellen, ob Farbe, Textur und Geschmack genügen.
• Sammelt Beispiel Paste für Laboranalysen.
• Kann beobachten Durchflussmessgeräte und drehen Ventile, Kakaobutter, pflanzliches Öl und anderen Zutaten, nach Formel zu messen und zu Schokolade mischen Panzer befestigen.
• Können raffinierte Schokoladenmasse in fahrbare Tröge oder Fässer Schaufel.
• Kann wiegen und Fässer, Kühlräume, mit Handtruck zu transportieren.