Θρεπτικά ιστών που αναπτύσσει με το έμβρυο sac του πιο angiosperms. Αποτελεί συνήθως μετά την γονιμοποίηση των δύο συντετηγμένου πρωτογενούς ενδοσπέρμιο πυρήνες των sac το έμβρυο με ένα από τα δύο αρσενικά gamete πυρήνες. Στο πιο διπλοειδή φυτά, π.χ., των σιτηρών, το ενδοσπέρμιο είναι μερικά triploid (3n), αλλά (π.χ., Λίλι) καταναλώνεται συχνά καθώς ο σπόρος μεγαλώνει.