Ένας επαγγελματίας ο οποίος εφαρμόζει αρχές επιστημονικής και τεχνικής έρευνας, ανάπτυξης, τεχνολογία παραγωγής, ποιοτικού ελέγχου, συσκευασίας, μεταποίησης και χρησιμοποίησης των τροφίμων. Αρμοδιότητες περιλαμβάνουν:

• διεξάγει βασική έρευνα, και νέο προϊόν έρευνας και ανάπτυξης των τροφίμων που.
• Αναπτύσσει νέες και βελτιωμένες μεθόδους και συστήματα επεξεργασίας τροφίμων, παραγωγής, ελέγχου ποιότητας, συσκευασίας και διανομής.Μέθοδοι
• μελετών για τη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων, όπως γεύση, χρώμα, υφή, θρεπτική αξία, ευκολία ή φυσικά, χημικά, και μικροβιολογικά σύνθεσης τροφίμων.
• Develops τρόφιμα προτύπων, ασφάλεια και υγειονομικών κανονισμών, και διαχείρισης των αποβλήτων και προδιαγραφές παροχής νερού.
• Δοκιμές νέων προϊόντων σε δοκιμή κουζίνας και αναπτύσσει μεθόδους ειδική επεξεργασία στο εργαστήριο πιλοτικό εργοστάσιο και προσδίδει με διαδικασία μηχανικών, εμπειρογνωμόνων του γεύση, συσκευασίας και εμπορίας ειδικών για την επίλυση προβλημάτων.
• Ενδέχεται να ειδικεύονται σε μία φάση της τεχνολογίας τροφίμων, όπως η ανάπτυξη προϊόντων, ποιοτικού ελέγχου, ή παραγωγής επιθεώρησης, τεχνικές γραφής, διδασκαλίας ή διαβουλεύσεων με.
• Ενδέχεται να ειδικεύονται ιδιαίτερα κλάδος της τεχνολογίας τροφίμων, όπως σπόροι δημητριακών, κρέατος και πουλερικών, λίπη και έλαια, θαλασσινά, ζωικά τρόφιμα, ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, γεύσεις, σακχάρων και άμυλα, σταθεροποιητές, συντηρητικά, χρώματα και θρεπτικών προσθέτων, και προσδιορίζονται σύμφωνα με το υποκατάστημα της τεχνολογίας τροφίμων.