Ένας επαγγελματίας ο οποίος επιβλέπει και να συντονίζει τις δραστηριότητες του προσωπικού στο τμήμα του steward στο επιβατηγό σκάφος. Respnsibilities περιλαμβάνουν:

• Supervises εργαζόμενοι που ασχολούνται με τη διαχείρηση και φαγητό σερβίρισμα.
• Arranges χώρο για δραστηριότητες αναψυχής επί του πλοίου.
• Inspects επιβατών τομείς για την καθαριότητα.
• Observes υπηρεσίες παρεχόμενες από steward προσωπικό για συμμόρφωση με τα πρότυπα της εταιρείας.
• Collaborates με σεφ, επιβατηγό σκάφος να σχεδιάσετε μενού.
• Έλλειψη εφοδίων, όπως τρόφιμα, sundries και έπιπλα.
• Obtains αντικαταστάσεις για έξοδο από το προσωπικό του πλοίου.