Home > Term: koore kastmes
koore kastmes
Klassikaline Béchamel (valge) kastme valmistatud piima ja mõnikord koor. On kastme paksus sõltub jahu vedel osa. Koore kastmed kasutatakse alusena lisandina, nt kana à la kuningas.
- Part of Speech: noun
- Industry/Domain: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Creator
- M Pütsep
-
(V.I.P) 61104 points - 100% positive feedback
