Professionaalselt, kes rakendab põhimõtteid bakterioloogia, keemia, füüsika, tehnika ja majanduse töötada välja uued ja täiustatud meetodid, tootmine, säilitamine ja piim, juust, jäätise ja muude toodete kasutamine. Ülesanded hõlmavad:

• viib läbi katsed sellised probleemid takistavad bakterite kasv piima käitlemise ja töötlemise, pastöriseerimine meetodid ja projekteerimisel parem pakendimaterjalide, lüpsikarja seadmete täiustamise või tarnib.
• Võib KisTool'ile toote jäätise või juustu, või funktsionaalse tegevust, sanitaaria teadus- või ladustamise probleeme.