Ammattilainen, joka puhdistaa baari ja laitteet, ja varoja samoille baari tarvikkeita, kuten viina, hedelmiä, jään ja ruokia. Respnsibilities kuuluu:

• varastot jääh yksiköiden kanssa viinejä ja pullotettu olut.
• Korvaa tyhjä kaljahanat täysiin.
• Viipaleita ja kuoppia hedelmä käytetty koristeluun juomia.
• Pesee lasit, baari ja laitteet ja kiillotusaineet baari kalusteet.
• Mopit lattiat.
• Poistaa tyhjiä pulloja ja roskakoriin.
• Voi sekoittaa ja makuja valmistautua juomasekoituksia.