Ammattilainen, joka tarjoillaan ruokaa laskurit ja steamtables kahvila suojelijoita. Respnsibilities kuuluu:

• on tarjolla salaatteja, vihanneksia, lihaa, leipää ja cocktaileja, valusangot keitot ja kastikkeet, osia jälkiruokia ja täyttää juoma kupit ja lasit asiakkaan ilmoittamaa.
• Lisää relishes ja garnishes laskuri valvojan antamien ohjeiden mukaisesti.
• Tuho ja kiillotusaineet laskurit, steamtables ja muut laitteet.
• Voi täydentää elintarvikkeita palvelee asemat.
• Voi hautua kahvia ja teetä.
• Voi paloitella lihaa.
• Voi hyväksyä maksu ruoka, käyttäen kassakone tai lisäämällä koneen koko tarkastaa.
• Voi valmistaa ja tarjoilee salaatteja ja tunnetaan salaatti Counter hoitaja.
• Voi tarjoilla ruokaa matkustaja steamtable ravintolavaunu ja Steamtable hoitaja, Railroad tunnetaan.