Ammattilainen, joka on yleensä yksi tai useampi jauhinmyllyä, joka jauhaa pomo (säröillä kaakaopapujen) tai preground pomo kaakao papu Liitä neste suklaa määritetyn johdonmukaisuus. Respnsibilities kuuluu:

• kone käynnistyy ja avaa dian portti hopper vapauttamaan pomo, tai kääntyy venttiili sallimaan Liitä virrata hionta kivet.
• Observes ampeerimittari koneella nykyinen määrä tuottaa kitkaa hionta kivi ja liikkuu Säädä tilien välillä kiviä.
• Tuntuu ja maistuu viina selvittää, jos standardien mukainen rakenne.
• Kiinnittää näyte laboratorioon analysoitavaksi.
• Pumput viina varastosäiliöt.
• Voi pregrind pomo pastamaisen johdonmukaisuus ardor.