Ammattilainen, joka valmistelee ja kokkeja järjestyksessä elintarvikkeisiin vaaditaan lyhyt valmistusaika. Respnsibilities kuuluu:

• lukee ruoka tilauksen lipsahdus tai vastaanottaa sanallisia ohjeita elintarvikkeiden vaatimat suojelija, ja valmistelee ja tekee ohjeiden mukaan ruokaa.
• Prepares voileipiä.
• Prepares salaatteja ja viipaleet leikkeleitä ja juustoja, viipalointi Machinella.
• Puhdistaa alueen ja elintarvikkeiden valmistelua työvälineitä.
• Voi laatia juomat.
• Voi palvella aterioita suojelijoita yli laskuri.