Ammattilainen, joka hallitsee laitteita regauge, suodattaa, oikaista, sekoitus ja tarkista viskejä ja muut tislattua liköörejä, valmistelevat pullotusta. Respnsibilities kuuluu:

• pumput määritetyn määrän litraa viskiä ja deionisoidulla vedellä osaksi regauging (vähentää säiliöt) säiliöt ja agitates seos paineilmalla vähentää osoitus barreled viski.
• Mittaa lämpötilaa, lämpömittari ja ominaispaino, käyttämällä alkoholia kestävä areometri ja vertaa lukemat taulukoiden standardi mitata käsikirjat määrittävät osoitus seos.
• Pumput regauged viskiä osaksi jäähdytys säiliö ja avaa venttiilit kiertää kylmää vettä kela korkeapaineella säiliö vähentää viski Toimintalämpötila ennen suodattamista.
• Alkaa suodattaa voit poistaa epäpuhtauksia tislattua viinaa ja säätää venttiilit hallita alipaineen lehdistössä ja säännellä virtauksen viina lehdistön kautta.
• Toteaa soittaa ja varmistaa, että lämpötila ja paine ovat edelleen jatkuva prosessi suodatuksen aikana mittarit.
• Pumput eri todisteet viskivalikoima sekoittaen säiliöön lisää määritetyn määrän deionisoitua vettä ja agitates sekoitus, sekoitus viskejä.
• Sekoittaa aromien ja muiden ainesosien kaavalla, sekoitus säiliö määritetyn määrän litraa väkeviä alkoholijuomia, kuten gini tai vodka, ja säätää venttiilit säätää lämpötilaa ja paineilman tuottamiseen, brandyt, tarjoilusta ja väkeviä juomia.
• Voi erikoistua yhden vaiheen käsittely ja on nimetty mukaan tehtäviin, kuten korjata hoitaja; Viski Filterer; Viski-Proof lukija; Viski-Regauger.