Ammatti, joka koordinoi elintarvikkeiden palvelutapahtumien hotelli, ravintola tai muita vastaavia laitosta tai sosiaalisiin. Sisältävät:

• arviot elintarvike- ja juomateollisuuden kustannukset ja kohteen tai ostaa toimitukset.
• Confers elintarvikkeiden valmistuksessa ja muun henkilökunnan suunnitella valikot ja siihen liittyvät toimet, kuten ruokasali, Baari ja bankettitilat toimien kanssa.
• Ohjaa vuokraus ja henkilöstöä työtehtäviin.
• Investigates ja tämän artikkelin avulla ratkaistaan elintarvikkeiden laatu ja palvelu valituksia.
• Voi tarkastella liiketoimien ja näyttölaitteen talousarvion tehokkaan toiminnan varmistamiseksi ja varmistaa, menot talousarvion rajoitusten.
• Voidaan nimetä pintavesijaotteluryhmien sijoittautumisvapauden tai erikoisuus pitopalvelu-perusteella; Hallinta, bankettitilat; Hallinta, kahvila tai Lunchroom; Hallinta, ateriapalvelut; Hallinta-, elintarvike- ja juomateollisuuden; Hallinta, ravintola ja kahvila.