Ammattilainen, joka yleensä kone, joka murskaa viinirypäleiden lomakkeen käyttö viiniyttämisessä on (juice, sellu ja rypäleen nahat). Respnsibilities kuuluu:

• alkaa kone ja säätelee virtaama viinirypäleiden murskaimen.
• Avaa syöttöventtiilit valua on osaksi käymisen säiliöitä.
• Alkaa kieltäytyä kuljetin, joka poistaa varret kone.
• Poistaa roskat murskaimen säiliö (öljypohja) ja myyntipisteistä.
• Puhdistaa ja voitelee koneen.