Ammattilainen, joka yleensä char suodatin säiliöt, joka poistaa haitallisia kolloideja glukoosi ja maissi siirappi. Respnsibilities kuuluu:

• signaalit suodatin-säiliö tarjouskilpailun auttaja, pään täyttää säiliöt char (aktiivihiilellä) ja käännä venttiilit aloittaa kulkua siirappi varastosta.
• Parit joustava putki suodattimet siirtää ratkaisu ja suodattimia tai signaaleja suodatin-säiliö tarjouskilpailun auttaja, pää pari putkeen.
• Kerää näytteen ratkaisu tutkia väri ja tiheys, käyttämällä hydrometri.
• Lukee lämpömittarit ja ohjaa työntekijöiden käännä höyryventtiilit määritetyn lämpötilan ylläpitämiseksi.
• Ohjaa pesu Aktiivihiili työntekijöiden ja ilmoittaa char vedin kun Poista char.