Ammattilainen, joka yleensä sentrifugointi ja seulontalaitteiden että erillinen fariinisokeria kiteet siirappi ja sifts kiteet saada tomusokeria. Respnsibilities kuuluu:

• asettaa kehruu-, pesu- ja höyry sykliä automaattinen lingot ja nollaa sykliä tarpeen saavuttaa tietyn värin ja sokeriin.
• Kääntyy venttiilit säädellä lämpötilaa ja tasot sekoittimet, aalto hopparit, ja tarjonta varastopaikkoja.
• Antaa suuntiin työntekijöille pakkaus sokeria irtotavarana pussit.
• Ensures, että säiliöt ovat punnitaan, koodattu, ja sinetöity määritysten mukaisesti.
• Pitää tuotantoasiakirjojen ja valmistelee täsmennetyt tutkimuskertomukset.