Ammattilainen, joka yleensä koneita, jotka jauhaa viljaa välillä rullat. Respnsibilities kuuluu:

• Observes kulkua viljan välillä hionta rullat.
• Muokkaa dioja säännellä virtauksen viljaa rullat ja kääntyy käsi ruuvit säännellä väli rullat johdolla kahvimylly operaattori.
• Vetää vivusta keväällä rullina apart, kun viljaa pysähtyy virtaa vahingoittumisen estämiseksi rullat.
• Voi aloittaa kuljetin, joka kuljettaa viljan varastointi alueella hiomakoneet.
• Voi voidella koneita.
• Voi saada näyte maahan viljaa testausta varten.