Ammattilainen, joka kokkeja ja matkustaja-aluksen miehistön on tarjolla aterioita. Respnsibilities kuuluu:

• puhdistaa, leikkaukset ja kokkeja, liha, kala ja siipikarja.
• Palvelee ruoka miehistön jäsentä.
• Pesee ruokia ja puhdistaa keittiön ja keittiöiden laitteet.
• Ostoehdotukset tarvikkeet.
• Kokoaa kustannustietueita käytetään elintarvikkeiden.