Ammattilainen, joka toimii puhdistuksessa koneiden varustettu rullat jauhaa Suklaa liitä eritelmien mukaisesti. Respnsibilities kuuluu:

• alkaa kuljetin ruokkia suklaa puhdistajan hopparit.
• Suklaa hopparit määrittääkseen, hionta, tarvitaan johdonmukaisuutta tuntuu.
• Kääntyy handwheels kone säätää väli rullat.
• Avaa hopper ja alkaa kone, joka ruokkii suklaa rullat puhdistus koneen välillä.
• Toteaa lämpömittari tai tuntuu rullat ja muuttuu veden venttiilit saada rullat Toimintalämpötila.
• Examines, tuntuu ja maistuu päällä Suklaa liitä selvittää, jos väri, rakenne ja maku standardien.
• Kerää näytteen Liitä laboratoriokokeisiin.
• Voi tarkkailla virtausmittarien ja käännä venttiilit mitata kaakaovoita, kasviöljy ja muita ainesosia, kaavalla, ja linnoittaa suklaa sekoitetaan säiliöt.
• Saatat kauhoa hienostunut Suklaa liitä pyörillä kaukalot tai tynnyriä.
• Voi painaa ja liikenteen tynnyriä kylmävarastojen huoneissa, käyttäen handtruck.