Ammattilainen, joka valmistaa ruokaa, ja siellä tarjoillaan ravintola suojelijoita laskurit tai taulukoita. Respnsibilities kuuluu:

• tekee tilauksen asiakkaan ja kokkeja elintarvikkeita, vaaditaan lyhyt valmistusaika asiakkaan vaatimusten mukaisesti.
• On valmis tilauksen steamtable ja tarjoillaan asiakkaan taulukon tai laskuri.
• Hyväksyy maksun ja tekee muuttaa tai kirjoittaa periä lipsahdus.
• Carves lihat, tekee voileipiä ja valmistaa kahvia.
• Voi puhdistaa ruoanvalmistukseen ja alue.
• Voi puhdistaa laskuri tai taulukoita.