Ammattilainen, joka valmistelee ja tekee ruokaa kyytiin rahtialus. Respnsibilities kuuluu:

• puhdistaa, leikkaukset ja kokkeja liha, kala ja siipikarja, ohjannut kokki.
• Apportions annosta ruokaa.
• Puhdistaa kattilat, pannut, alueita ja muut keittovälineet.