Un professionnel qui tend le matériel qui brûle la liqueur noire condensée en frêne noir. Respnsibilities incluent :

• tours vannes à réglementer les embruns de la liqueur noire sur cyclone plus sec et le flux d'air dans le séchoir pour sécher la liqueur noire à spécifié concentration.
• D'humidité détermine des boissons alcoolisées, à l'aide d'équipement d'essai de l'humidité.
• Tel qu'indiqué, tourne rhéostat pour ajuster le mécanisme en le mélangeant réservoir pour alimenter le gâteau de sel dans la liqueur noire avant gravure.
• Tours vannes tel qu'indiqué à la vapeur de canal dans des évaporateurs ou dans la ligne principale.Jets pour
• pousse lance vapeur à travers la chaudière à tubes ou tourne la manivelle qui tourne la vapeur dans la chaudière pour expulser la suie et les boues.
• Boues scrapes depuis l'intérieur du four, à l'aide du grattoir et râteau.