Home > Term: Roux
Roux
Pasta lemak (biasanya mentega) dan tepung yang digunakan untuk mengentalkan saus dan sup.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- Aulia1
-
(V.I.P) 54969 points - 100% positive feedback
(Jakarta, Indonesia)
