Un professionista che tende la macchina che si affaccia e macina specifico raggi abrasivi. Le responsabilità includono:

• moda macchina guide per regolare l'angolo del feed di abrasivo a macinacaffè.
• Luoghi abrasivi nell'apparecchio e manualmente feed abrasivo di Mola o avvia la macchina che alimenta automaticamente abrasivo contro il macinino.
• Controlla abrasivi per conformità alle specifiche, utilizzando corretto scartamento e micrometro.