Un professionista che tende mantecatore che congela gelato liquido mix per coerenza semisolidi. Respnsibilities includono:

• importi specificati di miscela gelato, colore e sapore, utilizzando laureato, le misure e gli ingredienti che esporta in botte congelatore.
• Starts fruste e unità di refrigerazione.
• Osserva orologio e amperometro per lettura specificato che denota la fine del ciclo di congelamento e trasforma la valvola per avviare il flusso del mix congelati in contenitori di.

Apparecchio di *luoghi che ondeggia gelato in presa a valvola e suscita sciroppi in gelato con cucchiaio o aggiunge le caramelle, frutta e noci per fare diverse varietà di gelato.

• Contenitori posti di mix nel gabinetto di tempra.
• Lavaggi e sterilizza apparecchiatura, usando la soluzione detergente, pennelli e acqua calda.