Un professionista che sorveglia e coordina le attività dei lavoratori impegnati nella produzione di boneblack (carbone di legna animale), farina, farina di ossa e grasso di estrazione, frantumazione, macinazione, screening e carbonizzarsi ossa. Respnsibilities includono:

• treni nuovi dipendenti nel funzionamento della macchina.
• Esegue altre funzioni come descritto sotto il titolo di master supervisor.