Un professionista che supervisiona e coordina le attività dei lavoratori impegnati nella pulizia di macchine, attrezzature e aree di lavoro nelle industrie delle bevande o alimenti. Le responsabilità includono:

• riempimenti contenitore con quantità specificata di pulizia agente, ad esempio il sapone liquido o in polvere e soda caustica.
• Directs lavoratori nelle macchine, quali i separatori, pastorizzatori, evaporatori, essiccatoi, fornelli, cariche e rondelle, linee di nastro trasportatore e aree di lavoro di pulizia.
• Starts macchine e macchina rapporti, manometro e altro controllo strumento malfunzionamenti al reparto manutenzione.
• Esegue altre funzioni come descritto sotto il titolo di maestro del soprintendente.