Un professionista che controlla il gas sparato Tostatrici per rimuovere l'umidità dai chicchi di caffè. Respnsibilities includono:

• pesa lotto di chicchi di caffè nella tramoggia di scala e si apre scivolo per consentire di fagioli di fluire nel forno di torrefazione.
• Osserva il termometro e regola i controlli per mantenere la temperatura richiesta.
• Confronta colore della torrefazione fagioli in forno con standard per la stima del tempo di tostatura.
• Apre scarico cancello per scaricare i chicchi tostati nel vassoio di raffreddamento.
• Inizia a macchina che soffia aria attraverso fagioli per raffreddarli.