Un professionista che tende la distillazione attrezzature che rimuove l'alcool da birra per convertirlo nei pressi di birra. Respnsibilities includono:

• giri valvole ad ammettere l'acqua di condensatori.
• Inizia giranti e pompe per vuoto e si apre la valvola di ingresso di birra.
• Osserva metri e la pressione di vapore e vuotometri e si rivolge a valvole di adeguamenti necessari per erogare vaporizzato e condensato di alcol e tornare altri gas in soluzione.
• Inizia a pompa per trasferire la soluzione (nei pressi di birra) al serbatoio o rack ripostiglio.
• Ispeziona i tubi, tubazioni, serbatoi e connessioni per perdite e pulisce attrezzature irrigando con acqua.