Un professionista che tende attrezzature di lavorazione che separa la materia organica colloidale liscivio gassate barbabietola da zucchero grezzo e purifica il liquore prima di raffinazione in zucchero semolato. Respnsibilities includono:

• apre valvole e avvia la pompa per riempire il serbatoio di insediamento di liquore e aggiunge importi specificati di calce o latte di soluzione calce.
• Controlli di moda per mantenere la temperatura specificata della soluzione di calce-liquore per aiutare nel processo di precipitazione.
• Prende il campione di liquore dal serbatoio e test per la purezza, utilizzando rifrattometro.
• Apre pompe e valvole di liquore al processo di serbatoi di stoccaggio e fanghi di calce per filtrare la stazione.
• Lava rimanenti fanghi dal fondo della vasca di sedimentazione.
• Dati di record, come quantità di liquore elaborati e rifrattometro letture su lotti, nel Registro di stazione.