Un professionista che tende la macchina automaticamente che inietta la carne con cura la soluzione. Respnsibilities includono:

• altezza consente di aghi di iniezione e larghezza del nastro trasportatore guide, utilizzando chiavi dinamometriche.
• Valvole si trasforma per regolare la portata e pressione di curare la soluzione nel sistema di pompaggio.
• Inizia a macchina e trasportatore.
• Luoghi carni su nastro trasportatore che tira la carne sotto ago di macchina ad iniezione che impone la quantità misurata di curare la soluzione in carne e discariche trattate pezzo nel carrello.
• Carne pesa prima e dopo l'iniezione per assicurare che specificate la quantità di soluzione è stato iniettato.
• Può sollevare la carne trattata dal nastro trasportatore, utilizzando handhook e rilasciarlo nel serbatoio.
• Può iniettare soluzione polimerizzazione in carne, tramite pompa a mano e designato Pumper, mano.