Un professionista che svolge attività di ricerca nell'allevamento, l'alimentazione e la gestione di pollame. Le responsabilità includono:

• esamina selezione e l'allevamento di pratiche per aumentare l'efficienza della produzione e migliorare la qualità dei prodotti avicoli (allevamento animale).
• Studia le esigenze nutrizionali delle varie classi di pollame.
• Sviluppa una migliore pratiche in incubazione, cupe, alimentazione, allevamento, abitazioni, inseminazione artificiale e prevenzione di malattie e parassiti e controllo.
• Effetti studi di pratiche di gestione e metodi di lavorazione sulla qualità di uova e di altri prodotti avicoli.
• Può specializzarsi in inseminazione artificiale.