Un professionista che tende mulino di macinazione che macina albume essiccate fiocco in granuli. Respnsibilities includono:

• inizia il mulino macina e apre il cancello scivolo a tramoggia di macchina di albume fiocco diretto tra rulli smerigliatrice.
• Riempimenti tramoggia con l'albume fiocco, utilizzando la paletta.
• Esamina i granuli e regola macchina a rulli impostazioni come richiesto, utilizzando utensili manuali, per garantire l'albume è terreno alla dimensione specificata.