Un professionista che tende la macchina dado di cracking che crepe gusci di noci e separa i gusci rotti da carne dado. Respnsibilities includono:

• inizia la macchina e si trasforma volantini per regolare i cilindri o rulli e controllare il flusso di noci in macchina.
• Observes incrinato noci emergenti dalla macchina per accertare che siano incrinate e separati dai gusci.