Un professionista che tende ripide serbatoi per ammorbidire il mais e altri cereali propedeutico alla rettifica. Respnsibilities includono:

• apre si schiudono e scivolo cancello che conduce a serbatoio ripida e segnali del grano ricevitore per caricare il serbatoio con grano.
• Trasforma valvole e inizia a pompe per riempire il serbatoio con acqua di ammollo a livello specificato.
• Osserva termometri e si apre a vapore valvole a serbatoio di calore a temperatura specificata.
• Test peso specifico dell'acqua nelle vasche, utilizzo idrometro, per determinare quando il processo di macerazione è completa.
• Dati di record, ad esempio il numero di batch e staia intrisa, lunghezza di macerazione ciclo e la temperatura e la gravità specifica di ciascun lotto.
• Possibile preparare i macinazione pianificazioni per facilitare la produzione.
• Può operare bruciatore a regolare la concentrazione di acido solforico in acqua ripida, millhouse, zolfo e acqua di lavaggio degli amidi.
• Può funzionare come membro della squadra e designato secondo la posizione di fondo ripida Tender; Tender ripida superiore.